科普：金黄色葡萄球菌

金黄色葡萄球菌简介：
金黄色葡萄球菌为自然界中广泛存在的一种条件致病菌，隶属于葡萄球菌属，革兰氏阳性球菌，抗逆性比绝大多数非芽孢菌都要强，可在高盐环境中存活。大多数菌株可产生黄色色素，在平板上菌落呈金黄色，因此得名，也有一些菌株不产黄色色素，菌落呈白色。金黄色葡萄球菌可产生多种溶血素，在血平板上通常会有β溶血环。在甘露醇氯化钠琼脂平板上可分解甘露醇产酸，菌落周围变黄。在贝-帕克平板上为黑色菌落，菌落周围通常有浑浊带及透明圈，也有些金葡不分解脂肪，菌落周围没有浑浊带和透明圈。

金黄色葡萄球菌的致病性：

金黄色葡萄球菌的致病性主要表现在伤口感染和食物中毒。在健康人体表面存在的金黄色葡萄球菌通常不会致病，若皮肤出现伤口，金黄色葡萄球菌会在伤口处大量繁殖，导致伤口发炎。一些金黄色葡萄球菌会在食物中大量繁殖，同时会产生具有热稳定性的毒素，即使食品被加热后食用，依然会引起食物中毒，通常表现为呕吐、腹泻等症状。因此，国家对于食品和药品中金黄色葡萄球菌的检验，都有严格的规定。