发酵乳杆菌
Lactobacillus fermentum
- BNCC194173
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- 2023-10-24 16:54:12
北京北纳创联生物技术研究院
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- 英文名称
- Lactobacillus fermentum
发酵乳杆菌基本信息
| 培养基 | 蛋白胨：10.0，牛肉浸粉：8.0，酵母粉：4.0，葡萄糖：20.0，硫酸镁：0.2，乙酸钠：5.0，柠檬酸二铵：2.0，磷酸氢二钾：2.0，硫酸锰：0.04，吐温80：1.0，琼脂：14.0，pH：5.7±0.2(25℃) |
| 传代方法 | ①准备上述平板2块；②安瓿管表面消毒后在安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，打入2块平板，200μL/个，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。 |
| 生长条件 | 37℃；24-48h；好氧 |
| 存储条件 | 2-8℃ |
| 安全等级 | 1 |
| 形态 | 菌落直径为1-2mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面乳白色，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，易挑起，G＋（蓝紫色），杆菌，纯度：纯 |
| 分离基物 | 泡菜(青菜) |
| 模式菌株 | no |
| 应用领域 | 发酵制泡菜、果蔬制品、青贮饲料、谷物制品、香肠、酸面包等。 |
| 共享方式 | 公益性共享 |
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